Un restaurant traditionnel

Les Aubergistes c’est aussi un restaurant avec trois cuisiniers, une cuisine traditionnelle dauphino-provençale, produits du terroir et accents d’ailleurs.

Tous les jours 3 entrées, trois plats différents en fonction de l’humeur des cuistots, des lunes montantes ou descendantes, du cours de l’aubergine et de la bourse du poireau et non des poireaux de la bourse !

Et puis une carte qui change avec les saisons, les envies, l’expérience…

Pas de Pizzas, ni de frites, ni de nouilles (quoique !)… la marge est trop grosse, nous serions obligés de faire partie d’un groupe financier, d’être coté en bourse…voir même de passer à la télé …

Tous les jours donc, au moins
3 entrées et 3 plats différents

A consulter sur nos tableaux
Afin de composer
Avec nos formules :

Formule à 21,00 €
1 entrée
1 plat
1 dessert

Formule à 16.00 €
1 entrée
1 plat

Ou

1 plat (plat du jour ou grande salade)
1 dessert

Formule à 11.00 €
1 entrée
1 dessert

Alors un « kir » maison offert si …. Vous m annoncez que vous avez visité notre site et donc venez manger chez nous …parce ce que si vous venez juste pour boire un coup à l’œil je vous facture les cahouétes !!! D’ailleurs il n’y en a pas …mais il y a ……. Faut venir !

Cartes des vins à votre disposition essentiellement de notre régions mais aussi bien plus bas ou bien plus haut parce que l’on à des amis partout et les voyages forment la jeunesse !!

Deux bières pressions : 2.60€

-Une blonde ou une ambrée   (pas de politique) 

     En exclusivité aux Aubergistes fabriquées par la Brasserie Markus avec de l’eau de Marsanne   (25cl) 

Jus de fruits 2.50€ si possible de pays mais bon l’ananas ou le pamplemousse de la Drôme, même avec le réchauffement on va attendre un peu…

 Toutes sortes de boissons à toutes sortes de prix …

 Le café (expresso) 1.20€ ce n’est pas celui de georges, je n’ai pas envie de (vous faire) financer des campagnes publicitaires …

 Et puis nos tarifs sont les mêmes au comptoir, en salle, en terrasse, en lévitation, en poirier…….en smoking, en tongs, en kilt….à l’aube, à midi sept et avant d’aller dormir…

D’ailleurs tous nos tarifs s’entendent TTC (T’as Tout Casqué)

Il va sans dire que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé mais tout de même très intéressant pour nos finances …pour m’acheter des lunettes par exemple !!

Séminaire et groupes :

N’hésitez pas à nous contacter pour organiser vos séminaires, réunions et repas de groupes. Nous étudierons ensemble un devis en fonction de vos besoins. 

Par exemple un séminaire sur la vie sexuelle des tortues en milieux urbain ou l’anniversaire des 162 ans de pépé viager

 A la carte     :

         Donc pas dans les menus !!

Terrine de Foies gras au pain d’épices                

               Et son confit de pommes   13,00€

 

Ravioles des Grands Goulets (pas loin d’ici)                

      Au lard fumés et aux topinambours d’ici   11,00€

   

Bisque d’étrilles (des crabes pas d’ici)

              Croûtons à l’ail de Marsanne    12,00€

 

Feuilleté de fromage de chèvre aux poires et aux noix

     Fromage  de la Cabraire (pas loin non plus)           11,50€

 

Salade du j’mange que…                                           

  Avec une variante pour les végétariennes ou tariens          

     En fonction du marché, de l’humeur des cuistots,               12,00 €             

 Du cours du poireau Et des lunes montantes ou descendantes

de la production du Papé

                                 Et de vous !!

Et aussi Salade du j’mange presque que ça              8,00 €

Dans le même style mais moins copieuse

6 Huitres de Bouzigues                

                      Au vinaigre d’échalotes d’ici             11,00€

12 Huitres de Bouzigues

                 Au vinaigre d’échalotes d’ici aussi           18,00€

…………………….

 

Plat du jour   (Voir Tableau du jour)                10,00 €

Tête de veau et sa mayonnaise maison

                          Aux Aromates de Mr Brunel       14,00 €

 

Faux Filet de Bœuf du Limousin et du

 Boucher d’à côté aux épices douces                18,50€

     

Dos Cabillaud vapeur à l’oseïllou

 et aux petits légumes bio de Gilles Burel       17.50€

………………….

L’assiette de Fromage sec                6.70 €

Faisselle de fromage frais                5.70 €

………………….

Dessert maisons                   6.70 €

 

L’assiette de Fromage sec                                      6.70 €

dont des fromages de la Cabraire (dans le canton)

Faisselle de fromage frais                                  5.70 €

avec de la crème ou du coulis ou du miel du coin ou ma tante

………………….

Dessert maison                                                   6.70 €

Glace : Terre Adélice

1 boule : 2.50€

2 boules : 4.80€

3 boules : 6.30€


Carte novembre 2019

Pour info : Le papé, la Cabraire, ma tante, Mr Brunel ,Mr Burel… sont des gens du canton ! (pas des chinois!!)

Huître il est pas d’ici !!  Etrille non plus…

Tarifs TTC En Euro